Sekolah Kristen (SK) Gloria menyadari bahwa sekolah adalah sarana utama selain keluarga dalam mewujudkan gizi seimbang pada anak. Lewat fasilitas makan siang dan kantin sehat, SK Gloria senantiasa berupaya menjaga makanan bergizi dan pola hidup sehat untuk menciptakan anak-anak yang sehat. Penyediaan konsumsi makan siang adalah bagian layanan yang diberikan oleh SK Gloria sebagai sarana pembelajaran mewujudkan pilar pendidikan SK Gloria, khususnya pilar Character and Physical.
Dalam memfasilitasi layanan makan siang yang sesuai, higienis, dan sehat, SK Gloria bekerja sama dengan pihak lainnya. Seperti halnya dalam layanan makan siang unit KB-TK dan SD, SK Gloria bekerja sama dengan vendor catering menerapkan pemilihan menu dan porsi yang disesuaikan dengan siswa KB-TK dan SD. Sedangkan untuk unit SMP dan SMA, layanan makan siang SK Gloria disiapkan dengan bentuk kantin pujasera. Siswa hanya perlu menempelkan kartu siswa di alat yang dilengkapi RFID saat makan siang. Kartu siswa dilengkapi dengan fasilitas makan siang yang dapat digunakan setiap hari, sehingga siswa tidak perlu mengeluarkan biaya saat makan siang.
SK Gloria memiliki standar yang harus diterapkan oleh vendor catering maupun kantin untuk mendukung pemenuhan gizi para siswa, “Pemilihan menu makan siang yang disusun tentunya memiliki standar makanan bergizi untuk siswa, yaitu mengandung karbohidrat, serat, protein, lemak baik, mengandung mineral dan vitamin, serta diupayakan secara maksimal tidak menggunakan bahan pengawet, bahan pewarna, dan msg,” ungkap Bapak Susandra selaku Kepala Bagian Unit Usaha Yayasan Pendidikan Kristen Gloria.
Tidak hanya berhenti pada penerapan standar makanan bergizi, untuk meningkatkan mutu dan menjaga kualitas layanan fasilitas makan siang, SK Gloria senantiasa belajar melalui beragam pelatihan dan melakukan evaluasi sebagai salah satu bentuk quality control. “Kami terus belajar untuk meningkatkan layanan makan siang ini dengan mengikuti berbagai seminar yang melibatkan vendor catering dan kantin yang bekerjasama. Seperti seminar mengenai HACCP (Hazard Analysis Criticial Control Point), yaitu sebuah metode sistematis berbasis sains yang mengidentifikasikan bahaya tertentu dan tindakan pengendaliannya untuk memastikan keamanan produk makanan yang diproduksi,” ujar Bapak Susandra.
Melalui layanan fasilitas makan siang, SK Gloria juga memiliki beberapa tujuan yang ingin ditanamkan kepada siswa dalam pembentukan karakter, diantaranya :
- Siswa dapat belajar mengucap syukur untuk setiap berkat yang Tuhan sudah sediakan.
- Siswa belajar bertanggung jawab menerima berkat itu dengan sebaik-baiknya melalui menghargai makanan yang sudah disediakan.
- Membangun karakter sosial antar teman untuk kebersamaan dan juga kepedulian.
- Siswa dapat belajar dengan sabar melakukan budaya antri.
- Melalui sajian beragam menu, secara tidak langsung memberikan pendidikan bagi siswa.
Holistic Christian Education Makes A Difference.
#HariGiziNasional